В Роскачестве остались довольны продаваемым в стране свиным шашлыком


Ведомство исследовало качество готового продукта 24 популярных торговых марок России

В Роскачестве остались довольны продаваемым в стране свиным шашлыком

Роскачество организовало проверку качества 24 популярных в России торговых марок готового свиного шашлыка, среди которых производители из Белгородской, Вологодской, Кировской, Курской, Московской, Псковской, Смоленской и Тамбовской областей, Мордовии, Ставропольского края и Москвы.

В ходе изучения представленных образцов выяснилось, что практически вся продукция оказалась качественной. Критериями отбора стали 57 установленных параметров соответствия, в том числе зараженность мяса бактериями и наличие антибиотиков, отмечает Информационное агентство России "ТАСС".

Кроме того, ведомство опровергло бытующие в народе мифы о шашлыке: что производители экономят на количестве "цельного" мяса, заменяя филейную часть хрящами, хвостами и т.д., либо добавляют испортившееся сырье с истекшим сроком годности. Единственной выявленной проблемой, влияющей на свежесть шашлыка, стали условия хранения, которые зачастую не соблюдаются в магазинах. Так, 22 из 24 проверенных марок удовлетворили всем параметрам качества, при этом исследования показали, что в 2-х не прошедших проверку образцах использовалось свежее мясо, которое вероятнее всего "подтухло" в процессе реализации товара.

Поделиться:


Комментарии (0)

Добавить комментарий

Новостная рассылка