Самое лучшее масло в мире.

В феврале прошел ежегодный международный конкурс оливковых масел раннего урожая Dubai Olive Oil Competition 2022. В этом году золотая медаль была присуждена испанским оливковым маслам Arbequina и Argudell компании AOVE, которые производят в Эмпорда в Каталонии. Эксперты назвали вкус масла Arbequina элегантным и бархатистым, а аромат – фруктовым с нотками свежескошенной травы, яблока, банана и миндаля. Оно прекрасно дополняет как горячие, так и холодные блюда, не теряя своих вкусовых свойств. Что касается сорта Argudell, эксперты заявили, что его аромат ассоциируется с запахом артишока, рукколы, одуванчика, зеленого инжира, шалфея, свежего орегано и сухофруктов. Это масло также прекрасно дополняет как горячие, так и холодные блюда, но особенно рекомендуется для приготовления овощных блюд, домашнего майонеза, салатов, рыбы, белого мяса и кондитерских изделий. Ранее эти же масла получили золотую награду на конкурсе в Японии, серебряную на Нью-Йоркском международном конкурсе оливкового масла 2021 и бронзу на церемонии Olive Oil Award 2021.
Источник информации: Traveler.

Поделиться: