Проведен анализ средних чеков в ресторанах регионов России


Согласно данным в 2017 году средний чек в отечественных пунктах питания составил 591 рубль

Проведен анализ средних чеков в ресторанах регионов России

В преддверии работы масштабного форума в сфере торговли и ресторанно-гостиничного бизнеса METRO EXPO’2018 Сбербанк провел исследования данных клиентов, расплачивающихся картой на предприятиях общественного питания. Анализ был сделан в рамках проекта «Открытые данные». Выяснилось, что в этом году средний чек стал меньше по сравнению с прошлым годом (629 руб.) и составил 591 руб. Самый большой в России средний чек оказался в Республике Северная Осетия — Алания — 1003 рубля. За ней идут соседи — Дагестан, Ингушетия и Чечня. Замыкает пятерку лидеров Москва со средним чеком в 894 руб. Дешевле всего один поход в ресторан обходится жителям Удмуртии и Марий Эл. Средний чек там составляет 261 и 297 руб. соответственно. .

Кроме того, Москва заняла лидирующую позицию в рейтинге по общим расходам на походы в рестораны. Ежемесячно житель столицы, расплачивающийся картой, в среднем оставляет там более 3 тыс. руб. Ниже всего траты на рестораны в республиках Тыва и Алтай — 876 и 865 руб. соответственно. .

Снизился также и средний чек на фастфуд, который составляет большую часть транзакций по картам Сбербанка (около 64 %), средний чек там 341 руб. По сравнению с 2016 годом он сократился на 3,2 %. Самый большой средний чек в местах быстрого питания оказался в Карачаево-Черкесии — 511 руб., а самый маленький, снова, в Марий Эл — 239 руб.

Поделиться:


Комментарии (0)

Добавить комментарий

Новостная рассылка