Праздник свёклы широко отметили в Тамбовской области

В Кирсановском районе Тамбовской области 15 сентября отпраздновали первый районный гастрономический фестиваль «Свёкла-красавица на всю Россию славится!». Профессиональные повара и кулинары-любители приготовили 200 литров борща, который подавался гостям в сопровождении бутербродов с салом. Тематические площадки, посвященные травянистому растению, карвинг из овощей и фруктов (искусство вырезать причудливые фигуры из плодов), а также мастер-классы по приготовлению многочисленных блюд из свёклы нашли отклик у многочисленных гостей фестиваля. Юные участники получили возможность не только попробовать, но и самостоятельно приготовить варёный сахар, леденцы на палочке и сахарную вату.

Регион славится на всю страну культивированием данной технической культуры. Кроме того, сахарный завод "Кристалл", действующий с 1961 года, планирует увеличить мощность переработки богатого урожая свеклы с 4,5 до 20 тонн в сутки.

Поделиться: