Краснодарский хлеб назван самым лучшим


Роскачество провело экспертную оценку нарезных батонов.

Краснодарский хлеб назван самым лучшим

Автор фото: images.aif.by

Целый год эксперты Роскачества проводили исследование на выявление качества 117 марок хлеба в семи округах страны. Больше всего нарушений по качеству и вкусу хлеба было обнаружено в продуктах Москвы и Московской области: здесь в 12 образцах из 65 состав не соответствовал стандартам.

Нарезной батон был оценен по почти 50 параметрам качества и пользы, в том числе на присутствие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, а также качества муки и вкусовые данные хлеба.

Так, наиболее качественный и вкусный нарезной батон был обнаружен в Воронежской, Владимирской, Челябинской, Тверской и Тамбовской областях, а также Ставропольском и Краснодарском краях, Санкт-Петербурге и Республике Ингушетия. Причем в Краснодарском крае ни в одном образце не было выявлено ни нарушений, ни значительных недостатков во вкусе и составе.

Поделиться:


Комментарии (0)

Добавить комментарий

Новостная рассылка